Visite et dégustation

Le cidre, ou “vin de pomme” dans l’antiquité, est une boisson qui remonte à la nuit des temps. Au fil des années, les techniques de production, fermentation et d’assemblage se sont perfectionnées.

Vous voulez en savoir plus concernant sa fabrication, ainsi que celle du jus de pomme, de l’eau-de-vie et des apéritifs, venez nous rendre visite au coeur du Vexin Normand.

Prévoir 1h15 pour les secrets de fabrication, la dégustation et le passage à la boutique

Toute l’année sur rendez-vous
80€ jusqu’à 15 personnes puis 5,00€ par personne supplémentaire
La tarifs seront différents à partir de mars 2023 suite aux travaux.

Atelier "Assemblez votre cidre à la ferme"

Constance vous accueillera pour une visite de la cidrerie du Mont Viné. Durant 3h, elle vous partagera ses savoirs en matière de production de cidre, et ce, directement à la ferme !

Vous découvrirez les différents espaces qui constituent la cidrerie. Puis, vous apprendrez les différentes étapes et processus de fabrication du cidre (de la pomme jusqu’à la mise en bouteille !)

Vous aurez même l’occasion de déguster les créations délicieuses de Constance !

Puis, place à la pratique : vous vous initierez à la réalisation de votre propre cidre à l’aide d’un jeu ludique pour développer votre odorat et vous vous essaierez aux techniques de l’assemblage afin d’en sortir un cidre équilibré.

Vous serez évidemment guidé durant tout l’atelier et c’est sous les conseils avisés et bienveillants de Constance que vous réaliserez votre breuvage unique.

Vous repartirez de cet atelier enivré de souvenirs avec la satisfaction d’avoir fabriqué votre propre cidre. Il n’y a plus qu’à le déguster maintenant !

Tarif : 49€ par personne

Calendrier et réservation sur le site Wecandoo en cliquant ici

Ferme pédagogique

Le Mont Viné accueille les enfants pour une découverte de ses activités.

Thématiques proposées :
– Les différentes cultures
– Les animaux de la ferme
– Les besoins d’une plante
– La fabrication du jus de pomme
– Les fruits et légumes au fil des saisons

Tarif
Chaque thème coûte 120€ TTC
Nous conseillons 2 thèmes à la demi-journée et 3 thèmes sur la journée.

Les enfants seront accueillis par un petit-déjeuner avec du jus de pomme produit sur l’exploitation ainsi qu’une viennoiserie provenant de la boulangerie de Vesly.