Visite et dégustation pour les particuliers
Le cidre, ou « vin de pomme » dans l’antiquité, est une boisson qui remonte à la nuit des temps. Au fil des années, les techniques de production, fermentation et d’assemblage se sont perfectionnées.
Vous voulez en savoir plus concernant sa fabrication, ainsi que celle du jus de pomme, de l’eau-de-vie et des apéritifs, venez nous rendre visite au coeur du Vexin Normand.
Prévoir 1h30 pour les secrets de fabrication, la dégustation et le passage à la boutique.
Toute l’année sur rendez-vous
8€ TTC par personne avec un forfait minimum de 80€
Spécial grands groupes
Vous travaillez pour une agence de voyage ou un croisièriste. Vous cherchez un lieu pouvant accueillir 120 personnes sur la demi-journée, la cidrerie du Mont Viné est en mesure de vous recevoir. La visite peut d’ailleurs se faire en anglais.
Toute l’année sur rendez-vous
Semaine : 8€ TTC par personne
Weekend et jour férié : 11€ TTC par personne
Visite gustative
Et si vous ajoutiez à la dégustation des cidres et des jus un plateau gourmand ? La quasi totalité des produits proposés sont naturellement locaux. En fonction de l’heure et de vos envies, optez pour un plateau sucré ou un plateau salé.
Brioche, pain d’épice et gelée : 4,50€ TTC par personne
Charcuterie – fromage : 9€ TTC par personne
Team building "Atelier cocktails"
Cet atelier cocktails est idéal pour fédérer vos équipes ou passer un bon moment entre amis. L’idée est de vous faire goûter un cocktail à l’aveugle et de le reproduire. Vous gagnez lorsque vous avez deviné les ingrédients, que vous avez réalisé la plus jolie présentation et inventé le nom le plus original.
L’atelier cocktails peut être combiné avec une visite de cidrerie ou une location de salle, ou même encore, il peut être délocalisé dans vos locaux.
Durée : 1h15
Toute l’année sur rendez-vous
46€ TTC par personne
Atelier "Assemblez votre cidre à la ferme"
Durant 3h, je vous partagerai les savoirs en matière de production de cidre.
Vous découvrirez les différents espaces qui constituent la cidrerie. Puis, vous apprendrez les différentes étapes et processus de fabrication du cidre (de la pomme jusqu’à la mise en bouteille !)
Puis, place à la pratique : vous vous initierez à la réalisation de votre propre cidre à l’aide d’un jeu ludique pour développer votre odorat et vous vous essaierez aux techniques de l’assemblage afin d’en sortir un cidre équilibré.
Vous serez évidemment guidé durant tout l’atelier et c’est sous mes conseils avisés et bienveillants que vous réaliserez votre breuvage unique.
Vous repartirez de cet atelier enivré de souvenirs avec la satisfaction d’avoir fabriqué votre propre cidre. Il n’y a plus qu’à patienter, que la prise de mousse opère, avant de le déguster !
Durée : 3h00
54€ TTC par personne
(comprenant : la visite, la dégustation, l’atelier d’assemblage, votre propre bouteille)
NOVEMBRE : samedi 23 (complet), dimanche 24, samedi 30
DÉCEMBRE: dimanche 1er, samedi 7, samedi 21
JANVIER : samedi 11, dimanche 12, samedi 25, dimanche 26
FÉVRIER : samedi 1er, dimanche 2, samedi 8, dimanche 9
A la demande (possibilité en semaine) pour les privatisations.
Atelier possible uniquement de fin novembre à début février, suivant la période de fermentation des jus.
Ferme pédagogique
Le Mont Viné accueille les enfants pour une découverte de ses activités.
Thématiques proposées : Les différentes cultures, les animaux de la ferme, les besoins d’une plante, la fabrication du jus de pomme, les fruits et légumes au fil des saisons
Les enfants seront accueillis par un petit-déjeuner
avec du jus de pomme produit sur l’exploitation et une viennoiserie.
Nous accueillons une seule classe à la fois. En effet, les ateliers étant conçus pour 15 enfants maximum, chaque atelier requière naturellement un animateur.
Pour une classe :
Si un atelier + animation dans la cours non encardée : 120€
Si deux ateliers en simultané : 240€
Une salle d’accueil de groupe a été subventionnée par le Programme LEADER et la Région Normandie.
Nous les en remercions.
