Les cidres
Nos cidres sont élaborés de manière traditionnelle. A savoir, une prise de mousse naturelle sans ajout de gaz carbonique contrairement à de nombreux autres cidres. Vous redécouvrirez la joie d’un cidre fermier et artisanal.
Moelleux
Relativement sucré, le cidre Moelleux se boit à l’apéritif, en entrée avec du foie gras, ou en dessert, notamment pour accompagner la galette des rois, des crêpes ou une tarte aux pommes.
75 cl : 5,15 €
Demi brut
Subtilement sucré et parfaitement équilibré, le demi-sec se marie très bien avec de la volaille, du fromage à croûte fleurie ou un plat sucré-salé.
75 cl : 5,15 €
Epona
Toutes les prises de mousse sont réalisées avec des levures et non par adjonction de gaz carbonique. Cette cuvée est spécialement peu gazeuse.
Épona est un cidre demi brut.
75 cl : 5,15 €
Brut
Peu sucré, le cidre brut accompagne des grillades, de la viande blanche et du poisson.
75 cl : 5,15 €
Extra brut
Classé parmi les cidres secs, l’Extra Brut est un cidre pauvre en sucre. Il se marie avec des fruits de mer, du poisson et des fromages à pâte pressée comme le Comté ou l’Abondance.
75 cl : 5,15 €
Vrac
Possibilité d’acheter du cidre en vrac au début de la fermentation ou juste avant la mise en bouteille. Venir avec son contenant. Les bouchons peuvent être fournis.