Les eaux-de-vie
Le cidre, amené au bout de sa fermention, est distillé par un distillateur ambulant pour en sortir un alcool à 70°. Cet alcool, appelé Eau-de-vie de cidre de Normandie, est ensuite vieilli en fût de chêne. Avec le temps et le tanin, l’eau-de-vie se colore progressivement pour prendre une jolie couleur ambrée.
5 ans d’âge
Appréciée en digestif, cette eau-de-vie 5 ans d’âge l’est surtout en cocktail.
50cl : 22,00 €
20cl : 12,75 €
10 ans d’âge
Ce digestif encore jeune fera ressortir tous ses arômes de fruits.
50cl : 28,00 €
20cl : 16,70 €
15 ans d’âge
Un bel âge pour une eau-de-vie à la couleur ambrée qui saura se faire apprécier des amateurs.
50cl : 36,50 €
20cl : 21,00 €
20 ans d’âge
Notre eau-de-vie hors d’âge de 20 ans recèle de superbes épices taniques.
50cl : 46,00 €
20cl : 26,70 €
25 ans d’âge
Notre eau-de-vie très vieille réserve se dénote grâce à son goût boisé dû au temps qui passe.
En édition limitée !
50cl : 58,00 €
20cl : 33,60 €